“姑娘,你这是用什么做的,又好看又好吃。”
“是啊,对了,姑娘,你家这个菜怎么卖?还有多少?大娘买点给我家小孙子吃?”
“我也要我也要……”
林瑛知道这个胭脂萝卜会受欢迎,但是完全没想到欢迎程度这么大,还来的那么快,二瑛眼巴巴的看着还剩下的半油纸袋的萝卜被围观的人一人一片的分光了,一张小脸也不知道是高兴还是不高兴,张着嘴巴望着那群人,好半天,冲着人群喊了一句:“你们买我们家的菜,我大姐就教你们怎么做。”
一时间,熙攘的人群没了声音。
二瑛望着那群人,愣了好长时间,原本明灿灿的大眼睛瞬间变得水汽朦胧的,嘴角瞬间拉拢了下来,瞥着嘴角,泪水跟断了线的珠子一样。
林瑛还没反应过来呢,二瑛就直接扑到了她的怀里,顺势躲在身后,拽着林瑛的衣角哭个不停。
而围观的人沉默了一会儿,直接笑出声来了,可,这一笑就更不得了了,二瑛哭得更厉害了。
二瑛拽着林瑛的衣袖子,不服气的小声道:“本来就是吗!我们家就是过来卖菜的,哪儿有白拿的吗!”
“这小姑娘太逗了!”
“买买买!”
“我们来菜摊子,就是来买菜的!”
林瑛刚才都忙忘了,都没来得及提这件事呢,倒是给二瑛一嗓子喊出来了。
商氏跟春姨赶紧过来打圆场:“哎呀,小孩子没见过市面,让大家见笑了啊!”
说着,春姨又替林瑛招呼起了客人:“这来到了人家的摊子上,咱们也别空手走,您看这菜多水灵是不是?”
春姨家一直都是做小买卖的,所以,招呼起客人来一点也不拘谨,不像商氏,放不开,都是别人开问价了,她才开口答两句,别人要就收钱,不要就算了。
可这做生意,哪儿有不留客的。
林瑛把二瑛交给商氏,便接着春姨的话道:“这都是自家种的菜,新鲜实惠,今儿各位在我们铺子上买菜,每样菜我都会给各位免费提供两份家常菜的菜谱,包教包会,绝对物超所值!”
在现代,上大学的时候勤工俭学,林瑛没少做促销员,知道这些消费者的心理,更何况,一日三餐可是头等大事,她不光卖菜,还教人怎么做,这一下就解决了两个好吗!
春姨见林瑛接手,便回自己的肉摊子去了,商氏安慰好二瑛,也跟着过来帮忙,虽然是收收钱,跟人挑拣下菜,也帮了大忙了。
林瑛一边招呼客人,一边说:“刚才那个萝卜的的做法我已经交给大家了,做胭脂萝卜,萝卜跟苋菜是主要食材,我们家的萝卜苋菜都是才从地里摘的,可新鲜了,用来做胭脂萝卜最合适不过,而且啊,滚水烫过的苋菜还可以用来做拌菜,酱汁呢,大家就根据自己的口味来,葱姜蒜切末,油盐酱醋糖调和就可以了,很简单的!”
“我要那个萝卜,苋菜。”
“我也要我也要!”
很快,萝卜苋菜就销售一空了。
芹菜根冬瓜还剩了点,茄子丝瓜还多。
林瑛以前没想到自家的菜摊子是靠着春姨家的肉铺,指定的菜单没多少带荤菜的,不过,看了一圈围在菜摊子上的都是一些年纪较大的婆婆阿姨,想了想,她们识字的应该也不多,胆,主职都是家庭主妇吗,做菜的事儿,跟她们一说,她们肯定就记住了。
林瑛看了看剩下的人,笑着道:“各位婆婆婶婶,萝卜苋菜今儿卖完了,改天您早来,不过,你们买我们家其他的菜,我也可以教你们怎么做的。”
“我买茄子,姑娘快说几个咱们没吃过的做法。”
“这茄子的做法可就多了,烧,炒,蒸,煮,炸,凉拌,做汤,一样样说,我说一天估计都说不完,我瞧您一定赶着回去做早饭,所以就教您两个比较简单方便的,第一个就是,五花肉沫蒸茄子。”
“听着挺新鲜的,怎么做啊?”
林瑛笑道:“很简单的,就是把葱姜蒜还有五花肉切末,洗干净的茄子切成厚薄均匀的块,用刀在茄子横切面上十字划刀,锅里油烧到三四成热,放入茄子块,小火煎至茄子刀痕膨胀,茄子两面色焦黄后,控油捞出,葱,姜,蒜末放入锅中炒出香味,下肉沫,翻炒到肉沫变色,加入一点点清水,下酱油、盐、糖调味,炒好的肉末放在煎好的茄子上,放入锅中蒸好取出,再炒点酱汁淋在上面,就可以吃了。”
“哟,那还要去割点肉呢。”一个婶子说。
林瑛指了指旁边春姨的肉铺子:“旁边就是。”说着,一边给那个婶子挑了两根茄子,一边冲春姨道:“春姨,给这位婶子挑一块上好的五花肉。”
“好嘞!”春姨笑着应了一句,然后道:“咱们家的肉都是上好的,不好的不卖!”
春姨一句话把大家伙给逗乐了,又有几个人问林瑛买茄子,林瑛有教了几样茄子的家常做法,不过都会顺带着推销春姨家的猪肉。
很快一个早集过去了,林瑛跟商氏忙了一个早晨,水都顾上喝一口,不过,她跟商氏背过来的菜,全部卖光了!
春姨也很高兴:“往常你娘过来,这些菜一个早集是卖不完的,通常要过了上午才能收摊,可能还会剩下一些,你看今儿,一个菜叶子都没剩下!”
商氏满眼欣慰的看向林瑛:“我家大瑛的确是能干。”
春姨:“这孩子脑子活,说话也讨巧,敢说敢做的,生意可不就红火嘛!”说着春姨看了一眼自家的肉铺子,笑得就更开心了:“今儿我们家也沾了大瑛的光呢,一个早集卖了往常一天的肉!行了,啥都不说,今儿去我家吃午饭!”
说着,春姨冲着里面喊了一句:“当家的,你留下收摊子,我请商家妹子娘仨到家吃饭,你收拾完摊子就回去。”
里面应声出来一个人,从身形上来看,就是刚才在里面杀猪的那位彪形大汉,二瑛看了一眼那人,吓得直接躲到了林瑛的身后。