埋在灰烬里的冬笋煨得滚烫,笋壳的鲜香全都被逼进笋肉里了。
白芜和南遥趁着冬笋还烫，剥去厚厚的笋衣，很快得到了一整个玉白小巧的笋肉。
笋肉冒着淡淡的热气,一股笋特有的清香味飘了出来，飘得满屋都是。
白芜咽咽口水，他好几天没吃过蔬菜，这笋肉的味道太香了，香得他腹中饥鸣一声大过一声。
南遥将手中剥好的笋放到黑陶盘里,转头道：“我来剥笋,你准备炒笋的材料？”
“这提议深得我心！”白芜站起来，将笋壳往灶膛里一扔，快乐地跑起来,“我去割腊肉了。”
他们家有各种各样的腊肉，腊猪、腊羊、腊牛、腊鹿……每一种都十分香。
白芜直奔腊猪肉而去。
猪是他们家喂的驯化野猪,都是阉过的公猪,平时吃野菜、谷糠、麦麸和水草之类，够肥却又不失鲜香。
这种猪做出来的腊肉，肉质深红,脂肪发黄，整一条肉非常油润，直接吃都能吃到腊肉那种被寒风与阳光酝酿的咸香，风味比鲜肉更足。
白芜站在屋檐下,左挑右选，选了一条肥瘦相间,大小合宜的上好腊肉。
他将腊肉收回来,用温水清洗干净外表的杂质,再改刀。
这腊肉比木棍还硬,他改刀的时候快用上吃奶的劲儿，还是切得十分艰难。
南遥将手中最后一叠笋壳扔进灶膛，站起来接过白芜手中的刀，“我来。”
白芜站在旁边看他拿刀将坚硬的腊肉片成均匀的薄片，红色与油黄相间的腊肉摆在黑陶盘里，像一朵盛开的花。
这些腊肉每一片都肥瘦相间，放在眼前看，恰好半透明。光是看这腊肉的样子，白芜便觉得，要是没好好料理，简直浪费了这块肉。
白芜看了一会，去外面揪了两根冻着的蒜苗回来，拿了另一块案板，切起了配菜。
两人肩并肩，手底下的案板咚咚作响，一份份配菜整整齐齐地码在黑陶盘里，像黑陶盘里开出的花。
白芜放下菜刀：“我好了。”
南遥几乎同时放下，“我也好了。”
两人相视而笑，白芜推南遥，“帮我烧火，我准备做饭了。”
南遥顺势坐到灶下，烧起了火。
白芜卷起袖子，准备炒菜。
白芜看着洗干净，被烧得冒烟的锅，第一道菜便做炒腊肉。
他将腊肉下锅，大火煸出里面的油脂，再放入蒜白与黑褐色的咬嘴果泥，炒开后再放入煨熟的冬笋片爆炒，直至每一片笋都裹上油脂与腊肉的香味，再放大酱与蒜叶。
冬天，他们的窗子只开了一条缝，随着锅里的菜烹得滋滋作响，浓郁鲜香的味道在厨房里萦绕不去。
白芜咽咽口水，“好香啊。”
旁边的锅子正蒸着蒸笼，今年新米蒸成的大米饭正在里面冒着热气，清香的气味越发让人饥肠辘辘。
南遥站起来，探着身子从旁边的筷筒里抽出一双筷子，涮了一下，直接从锅里夹起一块腊肉递到白芜嘴边，“尝尝咸淡。”
“呼——好烫！”白芜叼着那块腊肉，呼呼吹气，“好香！我们的猪肉做腊肉果然好吃！你也尝尝。”
“我尝就算偷吃了。”南遥把筷子递给白芜，接过他手中的锅铲，将冬笋炒腊肉盛起来。
白芜趁机又夹了两块，前面那块先塞给南遥，后面那块塞进自己嘴里，眯着眼睛慢慢享受。
两只大狼最先闻到冬笋炒腊肉的香味，从房间里跑出来，甩着尾巴，用鼻子在厨房门外拱着，一直发出“嘤嘤嘤”的声音。
它们还用爪子扒拉木门，直将木门扒拉得“卡啦卡啦”作响。
南遥将腊肉和冬笋盛在黑陶盆里，装了满满一大盆。
白芜在偷吃菜的间隙转头冲两头大狼喊：“别撒娇，等会才能吃。”
“嗷！”两只大狼急得转圈圈，它们看到白芜在吃了！
白芜放下筷子，准备炒其他菜，“去叫阿父他们过来，准备吃饭了！”
“嗷！”
白芜只得夹起腊肉抛给两只大狼，等它们接到肉吃上了，才催促，“快去叫阿父他们吃饭。”
两只大狼伸出粉红的舌头舔舔嘴巴，乖乖去了。
冬天冷，他们家有时候在厨房里吃饭，有时候在房间里吃饭。
今天的饭菜油烟大，在厨房吃比较好，不然容易熏到被子。
白芜快速炒完剩下的三个菜，端到厨房的桌子上。
南遥将最后一把柴塞进灶膛，起身帮忙摆碗筷。
川推开厨房门走进来，岸和墨跟在他后面。
两只大狼甩着尾巴从他们脚下挤进来，围着白芜团团转，鼻子里嘤嘤嘤地撒娇。
白芜险些被两只大狼绊倒，忍不住笑，“去把你们的饭盆叼进来，我现在就给你们装。”
两只大狼没听明白，岸打开厨房门，伸手指它们的饭盆，“去叼那个！”
岸指了好一会，实在没办法跟两只大家伙沟通，只好带着它们亲自去找两个饭盆。
两只大狼以为要放饭了，两只前脚蹦完用两只后脚蹦，围在岸身边使劲蹦跶。
岸拿起它们的饭盆，往它们嘴里塞。
南风嘴里的饭盆“当啷”一声掉在地上，白雪先反应过来，叼着饭盆甩着尾巴跑去厨房，南风赶忙跟上。
白芜在两只大狼的脑袋上各揉了一下，这才给它们盛饭。
他们家给两只大狼喂的食物一直很杂，其中以淀粉类为主，加上各种肉类，每次喂的时候会将食物拌匀。
这次也一样。
两只大狼特别能欣赏他们家的食物，目前在他们家适应得十分良好。
大狼不仅适应得十分良好，甚至还被养得胖乎乎，尤其冬天，那厚实的雪白毛发炸开，让它们的个头看起来大了不少。
如果不是它们脸上那无害的表情，以及老是吐着舌头的傻笑，它们看起来简直像威风凛凛的猛兽。
这都是他们一口一口喂出来的，作为主要饲养人之一，白芜非常有成就感。
今天也是如此，两只大狼等放饭后，马上叼着自己的饭盆去角落立刻吃起来。
那狼吞虎咽的样子，一看就知道它们对今天的饭特别满意。
白芜也挺满意。
白芜给两只小狼留好了饭，又给两只小豚留。
他给两只小豚留的饭要更多一些，不过也没多多少。
他们家的小豚除了跟他们吃同样的饭之外，还多了一筐鱼，每只小豚半筐，要不然光靠家里的饭菜，实在不够它们吃。
以小豚的食量，它们要是全吃饭菜，对做饭的人来说，负担也太大了。
家里的饭菜对于两只小豚来说，主要还是零食，而非主食。
川他们已经摆好了碗筷，招呼白芜，“过来吃饭了。”
“我洗个手就来！”
白芜用盆子里的水洗干净，手飞快跑到桌前坐下。
今天是岸盛的饭，他将饭碗盛得特别满，那种压实了，还冒个尖尖的满。
白米饭上还冒着袅袅热气，原木色的筷子就放在旁边。
等白芜一落座，川大手一挥，“开吃！”
一家人二话没说，统一举起筷子，夹向中间那盆冬笋炒腊肉。
他们家的竹笋今年太珍贵了，一家人快种了一年竹子，一口笋都没吃过。
今天还是第一次。
冬笋和其他季节的笋不一样，冬笋明显不如其他季节的笋舒展，笋肉很密，小小的一片，显得有些秀气。
白玉一样的笋裹着油脂和酱汁，一入口，嫩生生，又脆又鲜。
那种鲜味和他们以往尝到的任何一种鲜都不同，那是一种来自植物的、纯粹的鲜，鲜得非常纯正。
笋的鲜甜让人想起春天，他们像春天里的蚕一样，快速干掉几片笋，等吃过瘾了，才夹向腊肉。
腊肉吸收了冬笋的鲜味，咸香可口，还不那么油，配着白米饭吃，简直绝配。
快速干完一碗饭的白芜摸摸肚子，宣布：“我今天可以吃三碗饭。”
岸马上跟上，“我可以吃四碗！”
川眼睛一瞪，警告两人，“收着点，只许三碗，多了没有，今年可没冰糖地莓吃。”
去年白芜和南遥做了许多冰糖地莓放在厨房外面。
他们除了平时拿酸酸甜甜的冰糖地莓当零食吃之外，还拿它消食，每次吃撑了都会摘一串下来吃，开胃又促消化。
今年他们先前忙着收集正儿八经的粮食，抽不出空去摘地莓。
后面大雪一下，地莓都被埋在雪
白芜想起这个，还挺遗憾，“等哪天雪化了，我们出去看看，没有冰糖地莓，总觉得冬天好像少了点什么。”
南遥看看窗外，“温泉那边应该有，今晚早点上山，去找一找。”
“那我早点准备。”
一家人吃完饭，川和墨收拾碗筷，白芜和南遥挑着饭下去喂小豚。
他们俩分别多日，才刚见面，需要独处的时间。
两人特地走路下去，在路上又说了好一会儿话。
两只小豚听见他们的声音，老早就在河边等着他们了。
河流暂时还没冻上，可能这条河比较大，流速也比较快，比较难冻上。
天冷，两只小豚哪怕在水下也不爱动，或者说，河流里的鱼类变少了，它们在水下抓不到多少鱼，懒得做无用功。
现在，两只小豚主要靠白芜家投喂。
喂完小豚，安抚了一下两只小家伙，白芜站起来，看向周围。
现在天地皆白，少量枯树露在外面，也是一片黑褐色，看着跟水墨画一样，“冬天的景色真单调。”
南遥伸出手拉他，“我们去泡温泉，温泉那边比较暖，应该会好一些。”
白芜一拍脑袋，“对哦，还有温泉，我怎么忘把竹子种到温泉那边去？你提醒我了，等会我们去的时候，多挖几株竹子过去，我们多存几株种，免得冬天都冻死了。”
白芜一提起种植，立即来了兴致，“还有胡椒、芋头等，不怎么耐寒的物种，我们都在温泉那边种一份。”
他说着就要往家里跑，南遥拉着他的手，将他拉回来，“我出去那么多天，你就记着你的植物？”
“当然不，要不是这几天光记着你，我怎么会到现在才想起我的作物？”白芜凑上去亲了南遥一下，弯起眼睛道：“我们先把事情做完，才能心无旁骛地干正事。”
至于究竟什么是正事，两人对视一眼，南遥眼中笑意更深，白芜则露出挑衅的神色。
白芜他们一连忙了好几天，“正事”做上了，地莓也摘了。
他们将地莓清洗干净，裹上薄薄的糖壳，再插到特地做出来的草把子上。
紫红的地莓裹在薄薄的糖壳之中，配着雪地特别应景。
白芜每回路过院子，要是不到吃饭的时间，总要顺几串，和家人一起吃着玩。
这几天基本每天都在下雪，先前下的雪也一直没化，冻在外面，冻成了冰壳，十分光滑。人走在上面，一不小心会滑出老远，然后结结实实地摔个屁墩。
白芜平衡能力虽好，却也不愿意每天都出门进行不摔跤挑战。
何况外面冰天雪地，风又大，也没什么好玩的地方，还是呆在家里舒服。
他闲着没事，干脆在家里和父兄一起玩牌，五个人一起玩，输了的罚喝水，喝多了得跑出去外面哆哆嗦嗦地尿尿，非常好玩。
打牌一点都不腻人，总是输的岸不干了，“水又不好喝，我被罚都认了，总得让我喝点其他的吧？”
白芜懒洋洋地靠在南遥身上，“你想喝什么其他的？”
岸：“酒！”
白芜眼睛一眯，“嗯？家里的苦草酒酿好了？”
岸瞬间心虚，“应该酿好了吧？我那天都闻到酒味了。”
正好一把牌打完，白芜将牌放在桌上，“你们先打，我去看看。”
南遥：“我和你一起去。”
岸在他们身后扯着嗓子喊：“我那天掀开来看了一下，酿得还挺好。”
苦草酒的味道比苦草好多了，但有一种淡淡的苦味，喝起来挺刺激。
谁要是不喜欢苦味，可以在里面放一点调料，掩盖掉那股味道。
他们秋天的时候就喝了一缸苦草酒，那时候他们还习惯往里面放凉香草和酸酸果。
白芜“蹬蹬”跑进杂物间一看，一下就发现边上的泥封已经开了，再打开上面盖着的簸箕，很明显看见酒液被舀掉了一层，缸壁上还有个淡淡的印子。
白芜从杂物间探出头，朝房间吼：“岸你又偷酒喝！”
岸：“我就尝了个味道！”
“骗鬼呢你！我都看见了！”
岸缩回脖子不说话了。
白芜去厨房拿了干净的勺子和碗来，舀了两个半碗，一碗递给南遥，一碗自己喝。
这一批苦草酒的酒味比上一批要重一些，苦味也相对比较浓重，口感更醇厚，风味更足。
白芜眼里闪过一丝惊艳。
这已经是一种合格的酒了，比起他上辈子喝到的那些酒，一点都不逊色，不说平起平坐，起码能说一句别有风味。
白芜舔了舔自己嫣红的下唇，盯着自己的酒碗，“还是有点苦，我弄点甜甜的喝，看会不会更好喝。”
南遥端过他手中的碗，“我去给你加糖。”
“不用糖，我们煮着喝。”
白芜一口气咕嘟咕嘟喝完碗中的酒，酒液冰凉，刺得他端着空碗狠狠打了个激灵。
简单冲洗了下碗，他又舀了满满一碗带苦草米的酒，打算用这种酒酿做点特别的饮品。
他们现在正烧着炕，炉子里有燃烧着的蜂窝煤。
白芜把烧水的壶提下来，倒入酒酿，加入水，直接放到火炉上开煮。
岸见他在外面忙活，跑出来看，“闻着好香。”
白芜喝了半碗酒，感觉浑身发热，他舒坦地伸了个懒腰，“等煮开了，我们加一点糖进去，再打两个鸭蛋，做成蛋花酒，味道会更香。”
岸道：“我觉得空口喝就挺好喝的。”
“做成蛋花酒也好喝，又香又甜，填饱肚子的同时还能御寒。可惜你们都不怎么喜欢吃姜，要是喜欢吃姜，做成姜酒也不错。”
“姜酒就算了，我比较想喝姜撞奶。”
“那得等来年春天了，现在的羊哪有奶？”
天气实在太冷，他们家的羊已经不怎么产奶。
羊奶比较少，他们懒得下去挤。
他们挤得不勤快，羊奶就更少了，现在基本已经没奶。
白芜估计，得等明年春季，他们抓到了新的母羊，或等明年夏季母羊下了小羊羔，他们才能有新的羊奶喝。
炉子烧得很旺，上面的锅一会就开了，浓浓的酒气随着水蒸气飘散，他们要是细细嗅闻，能闻到一股粮食特有的香气。
白芜拿了紫草糖过来，给锅里加了两块。
蛋花酒原本有点苦味，加了糖后变得又香又甜，受到了全家的一致欢迎。
他们家从早到晚，锅里都温着蛋花酒了。
蛋花酒很好喝，但它再怎么好喝，白芜家也只有五口人，哪怕加上大狼和小豚，一共也消耗不了多少，毕竟不能天天拿它当饭吃。
白芜这天舀酒的时候看着酒缸，愣在原地。
南遥轻轻推了他一下，“怎么？”
“我想用这缸酒做点别的。”白芜看着底下的大酒缸，感觉留一缸酒出来喝已经足够了，剩下的那一缸酒，他们可以再做点别的。
“比如？”
“蒸点烧酒？”白芜抬头，笑出一口整齐的小白牙，“上次我们就已经说要蒸烧酒了，没有足够的原材料，这一次可以试试，蒸完后再酿上一缸就行。”
他们家还剩一点苦草，舂好后可以再酿一次酒。
新酿出来的酒味道比较淡，适合空口吃或者做蛋花酒。
白芜想蒸酒，家人们没什么意见。
他将先前蒸蔷薇花露的那套器具找出来，二者的原理一样，都是蒸馏冷凝提纯。
他们甚至不用多费事，直接把这套器具架在炉子上就行。
反正他们一天到晚都在烧炕，烧出来的温度足够蒸酒了。
白芜不着急蒸，也不着急品尝烧酒，就这么让酒液慢慢滴。
一时间，空气中飘着一股淡淡的酒香，十分醉人。
炉子上的火不大，他们不必看火，又坐回屋里，继续一边喝蛋花酒一边打牌。
喝酒比喝水舒服多了，只是容易造成尿频。输得最多的倒霉家伙喝着喝着，还得裹紧袍子哆哆嗦嗦跑出去撒尿，那叫一个痛并快乐着。
每当这时候，两只大狼便甩着尾巴，跟在他们后面跑出去撒欢，哪怕被赶回来，嘴里也会发出欢快的嗷呜声。
白芜对玩牌的套路很熟悉，数学功底不错，一直输得不多。南遥运气和心算能力都不错，川有家人悄悄放水，他们五人中，输得最多的要属墨和岸。
两人的牌路都比较莽，逆风局往往输得很惨，偏两人好胜心还强，越挫越勇，从不主动认输。
因为这些蛋花酒和牌局，白芜家一整天都充满着欢声笑语。
白芜觉得，和家人在一起，能吃饱穿暖，还能进行点小娱乐，哪怕外面冰天雪地，这也是个足够美好的时节。